LA FORGE

La Forge est une table gourmande réputée, nichée en plein cœur du village médiéval de Carros, dans l’arrière-pays niçois. Claude, le chef propriétaire, a transformé une ancienne auberge communale en un restaurant de charme.

La cuisine est créative, raffinée et réalisée à la minute. Les recettes sont issues de produits frais de la région et rendent hommage à la truffe et aux produits traditionnels revisités : seiche à la plancha, pluma de porc ibérique bellota, fondant de brie à la truffe.
Les végétariens et végétaliens ne sont pas oubliés avec deux menus qui leurs sont dédiés.

Découvrez le menu ici

+33 (0)4 93 29 31 50

LOU POUMPOUILLE

Restaurant familial, utilisant presque exclusivement des produits frais et du terroir !

Consultez la carte ici

CONTACT

Place Augustin Capel
Le Village, 06510 Carros
04 92 02 08 59

Ouvert midi et soir, tous les jours sauf le jeudi