Ancien moulin à vent du XIXe siècle le nom attribué à l’édifice provient du nom de son constructeur Pierre Briquet.

Les mentions historiques d’un moulin à vent qualifié même de « terminé » sur un document cadastral de 1856, amènent à penser que le bâtiment aurait été en état de fonctionner, mais sa période fut brève car dès la fin du XIXe siècle, l’endroit sert d’entrepôt à un artisan.

Restauré en 1965, ce moulin à vent est une exception rare car la région connaît surtout des moulins à eau.

Construit sur un site venté, véritable belvédère au-dessus de la vallée du Var, son but était de permettre à la population carrossoise d’apporter son grain à moudre sur place sans se déplacer jusqu’aux communes voisines.

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