Le blason de Carros datant du XVIe siècle est la représentation des 2 tours cylindriques du château des Blacas et de la 3ème tour qui est celle du château du coseigneur qui se trouve à quelques mètres du château.

« Le blason d’Azur aux trois tours d’argent rangées en fasce, celle du milieu plus haute que les deux autres, surmontées de deux carreaux d’or posés en losange et rangés en chef. »

Le blason de Carros a été gravé et peint sur la façade ouest de la maison de La République accompagné d’une devise attribuée à notre poète carrossois, Noune JUDLIN membre du félibrige.
La devise est constituée de 4 vers en provençal :

Lou perfum dou pais –  Le parfum du pays
Melicous que noun sai – Mielleux que tu ne sais
Embaumo noste cor – Embaume notre cœur
E s’oublido jamai – Et ne s’oublie jamais

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