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Réveillon de la Saint-Sylvestre
31 décembre 2017 à 21 h 00 min - 1 janvier 2018 à 2 h 00 min
Apéritif de bienvenue
Soupe champenoise parfum d’orange ou cocktail sans alcool (Bora Bora)
Tapas et verrines
Macaron de truffe blanche et noisette
Caroline de foie gras
Crumble de légumes du soleil au chèvre
Malicette de saumon fumée, crémeux de fromage frais
Pour débuter
Pain cocotte au jus de crustacés, gambas et St-Jacques à la plancha
Pousses de roquettes à l’huile de truffe
A suivre
Cœur de filet de bœuf comme un Rossini
Pain perdu de foie gras, paillasson de pommes nouvelles, cerisette confite
Humeur du berger
Brie farci aux fruits des mendiants
Mesclun au sirop de balsamique servi à l’assiette
Péché mignon
Croustillant aux trois chocolats aux baies de fruits rouges dit « le calendrier »
Sans oublier
1 quart de vin rouge ou rosé par personne
Eaux minérales plates et gazeuses
1 café et ses petits fours sucrés
Les mille et une bulles
Une coupe de champagne offerte à minuit
Réservation et paiement avant le 23 décembre à Crystal Traiteur.
Chèque à l’ordre du Crystal Traiteur à déposer dans l’urne en mairie avec nom et numéro de téléphone obligatoire.
Tel : 09.67.38.73.23 / 06.22.53.06.78
60€ par personne – Enfant 30€